saftiger Marronikuchen – Kastanienkuchen ohne Mehl
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Portionen für: 1
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Total Zeitaufwand: 45 mins
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Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Bester super saftiger Marronikuchen ohne Mehl! Die süsse Tessiner Spezialität ist überraschend einfach zubereitet und schmeckt wunderbar nussig, saftig und leicht. Die Tessiner Marroni (Kastanien) haben in der lokalen Küche eine lange Tradition und war einst ein wichtiges Nahrungsmittel, denn sie sind nahrhaft und reich an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen. Von gerösteten Marroni über herzhafte Eintöpfe, Suppen und süßen Leckereien wie der Marroni Kuchen werden sie vielseitig eingesetzt.
Mein Maronen Kuchen mit Schokolade sieht optisch absolut unspektakulär aus, geschmacklich hat er es aber ganz schön in sich. Er schmeckt unglaublich saftig durch das Marroni Pürée (Vermicelle), hat eine tolle Schokolade- und Nussnote und ist zudem glutenfrei, da er ohne Mehl zubereitet wird.
Saftiger Marronikuchen ganz einfach in 3 Schritten zubereitet
Der einfache Marroni Kuchen ist ganz schnell und unkompliziert zubereitet, perfekt für jeden Backanfänger.
In einer Rührschüssel schlägst du zuerst die Butter zusammen mit dem Zucker auf.
Anschliessend kommen die Eier und das Marroni Püree hinzu. Zum Schluss fügst du nur noch die trockenen Zutaten wie gemahlene Mandeln, Backkakao, Salz und Backpulver hinzu und rührst nur kurz weiter bis eine homogene Teigmasse entsteht.
Danach darf der herbstliche Kuchen für ca. 45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen. Da der Kuchen ohne Mehl auskommt, ist er ein super leckerer glutenfreier Marroni Kuchen. Er lässt sich gut eingepackt auch wunderbar für ein paar Tage frisch halten. Ein Herbstkuchen den du super vorbereiten kannst und auch zwei bis drei Tage später noch hervorragend und saftig schmeckt.
Mein saftiger Marroni Cake schmeckt auch meinen Kindern extrem gut, da er mit Schokolade zubereitet wird. Er wird dich und die ganze Familie begeistern. Versprochen!
Das macht mein Marroni Cake Rezept ganz besonders aus
super saftiger Maronenkuchen
Der Marroni Kuchen wird mit Vermicelle (Marronipüree) zubereitet. Da wäre auch der Name Vermicelle Kuchen nicht verkehrt. Denn diese besondere Zutat verleiht dem Marroni Kuchen nicht nur seinen unverkennbaren Geschmack sondern auch eine unglaublich saftige Konsistenz. Durch das Marroni Püree bleibt der Kuchen extrem lange frisch und feucht. Gut verpackt bleibt er locker 5 Tage saftig.
Marroni Cake ohne Mehl
Der Marronikuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist daher super geeignet für die glutenfreie Küche.
Marroni Kuchen schnell und einfach
Mit diesem tollen Kastanienkuchen kannst du nichts falsch machen. Er ist super schnell und einfach zubereitet und absolut Backanfängertauglich.
Meine weiteren Herbstklassiker – 6 weitere beliebte Rezepte für den Herbst
In der goldenen Jahreszeit gehören für mich Rezepte mit Äpfeln, Kürbis, Marroni und Gebäcke mit Zimt einfach dazu. Auf meinem Blog sind die Süssmostcreme, der Apfelblechkuchen mit Zimt, die Kürbis Muffins, der Thurgauer Apfelkuchen, die Zimtcreme mit Apfelmus, die Zimtschnecken und der Chai Latte Sirup ganz besonders beliebt. Schau dir diese Köstlichkeiten also gerne auch mal an.
Hast du das Marronikuchen Rezept ausprobiert? Dann lass mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung unten im Kästchen da. Bist du auf Social Media unterwegs? Besuche mich auch gerne auf Instagram und markiere mich mit @steffis_chuchichistli wenn du mein Rezept ausprobiert hast. Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Ich freue mich.
Auf meinem Blog findest du weitere tolle Kuchen Rezepte. Schau unbedingt auch hier vorbei:
Cheescake mit Birnenweggenfüllung
150 G
weiche Butter
(Zimmertemperatur)
150 G
Zucker
4 Stück
Eier
250 G
Marroni Pürée
(Vermicelle)
100 G
gemahlene Mandeln
2 Esslöffel
Kakaopulver
2 Teelöffel
Backpulver
1 Prise
Salz
wenig
Puderzucker
(zum Bestreuen)
Zubereitung
1
Die Butter mit dem Zucker aufschlagen. Die Eier dazugeben und weiter vermengen.
2
Marroni Pürée dazugeben und nochmals gut vermengen.
Anschliessend alle trockenen Zutaten (ausser Puderzucker) hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
3
Den Teig in eine mit Backpapier belegte Kastenform der Grösse 25x11cm geben und bei 180 Grad Umluft für ca. 45 Minuten backen.
4
Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Steffi
Foodbloggerin
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.
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Einer der besten Kuchen, den ich je gegessen habe! Danke für das Rezept.
ReplyHallo
Tolles Rezept! Wie gross muss die Form ca. sein?
Danke und liebe Grüsse
Hallo Manuela
Vielen Dank für deine Nachricht. Ich backe den Kuchen in einer 25 x 11cm Kastenform.
Viel Spass beim Backen.
Liebe Grüsse Steffi
Fantastico
ReplySuper feiner Cake! Mjam mjam… Habe ihn heute ausprobiert. Musste ihn allerdings 10 Minuten länger backen als angegeben, aber ansonsten genau nach Rezept gemacht 👍.
ReplyAusgezeichnet..VD
ReplyDa ich zum ersten Mal einen Kommentar geben wollte, meinte ich , die Sterne müssten einzeln angewählt werden; eigentlich wollte ich Höchstlob geben.
Replyauf der Suche nach glutenfreiem Kuchen entdeckt. Habe für die Schule extra zwei davon gebacken mit der Hoffnung, dass noch was übrig bleibt. Bekam die leere Box zurück, also backe ich ihn jetzt nur für mich 😀 so saftig und sowohl der Kakao wie auch die Marroni schmeckt man raus. Danke
ReplyDer Kuchen ist saftig und lecker. Er schmeckt aber mehr nach einem Schokoladennuss Kuchen und gar nicht nach Marroni Kuchen. Ist das absichtlich so? Oder was kann ich machen, dass es nach einem Marroni Kuchen schmeckt?
ReplyLiebe Sophie
Du könntest natürlich das Kakaopulver weglassen und anstatt dessen um die Menge mehr Mehl verwenden. Dann schmeckst du sicherlich mehr von Marroni.
Gib mir Bescheid falls du das ausprobiert hast.
Liebe Grüsse Steffi
Super Rezept. Voll gelungen.
ReplyDas freut mich sehr. Vielen Dank, dass du dir für ein Feedback Zeit genommen hast.
Liebe Grüsse Steffi
Sehr feiner, saftiger Cake😀
ReplyIch fand das nicht gut am Schluss schmeckt der ganze Kuchen nach Schockolade, schade um das Marronipürre
ReplyLiebe Gaby
Danke für dein Feedback. Wenn man weniger vom Schokogeschmack möchtet kann man das Kakaopulver reduzieren oder ganz weg lassen und um diese Menge mehr Mandeln dazugeben. Das Marronipüree war keines Wegs umsonst, denn die Saftigkeit kommt davon.
Liebe Grüsse Steffi
Perfekt :)
Ich nehme 100g Kokosblütenzucker und 20g Kakaopulver was wunderbar geht.
Als Muffins, 25 min backen funktioniert das tolle Rezept
natürlich ebenfalls.
Coole Abwandlung. Klingt auch toll. Muss ich auch mal versuchen.
Danke für deinen Kommentar hier.
Liebe Grüsse Steffi
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Der Kuchen ist mega fein und schnell zubereitet vielen Dank für das tolle Rezept
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Dubelsicher auch für Backanfänger wie mich. Der Marronicake wird sensationell gut, als wäre er von einem versierten Backprofi gemacht. Alle langen kräftig zu und wenn noch etwas übrigbleibt ist der Kuchen auch in den nächsten Tagen noch frisch und wird immer besser.
ReplyDein Feedback freu mich so. Herzlichen Dank dafür.
Liebe Grüsse Steffi
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Mmmm, danke Steffi für das einfache aber umso bessere Rezept. Der Kuchen hat allen geschmeckt.
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Schön feuchter Kuchen. Die Marroni schmeckt man leider nicht heraus.....
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Sehr fein habe noch ein Schuss Kirsch ins MarroniPüree gegeben da keine Kinder anwesend waren.
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Mega feuchter und leckerer Kuchen. Werde ihn wieder einmal backen.
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Superfeines Rezept und das Cake war schnell weg....backe ich wieder diesen Herbst 😊
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Sehr feine Kuchen. Einfach, kann nan nichts falach nachen.
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Suchte lange nach nach dem perfekten Marroni Cake und deines ist genau das was ich suchte. Gelingt perfekt, sogar mit selbsthergestelltem Martinipüree.
Vielen Dank 🫶🏼
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Super einfaches und leckeres Rezept! Vermicelles schmeckt man nicht so stark raus, herrlich feuchter Cake!
Danke fürs Rezept🙏🏻
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Es waren alle begeistert vom Marronikuchen. Deine Rezepte sind so einfach zu befolgen. Toll, werde sicher mal wieder etwas von dir backen.
ReplyLiebe Barbara
Herzlichen Dank. Das freut mich wirklich sehr.
Liebe Grüsse Steffi
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Super lecker und glutenfrei! Allerdings habe ich das Rezept mit der Zeit personalisiert, weniger Zucker, mehr Marronipuree, mehr Kakao und anstatt Backpulver habe ich einen Schuss Apfelessig und Natron verwendet.
ReplyLiebe Tani
Herzlichen Dank für deine Rezeptinspiration. Davon können sicherlich auch andere Leser sehr profitieren.
Liebe Grüsse Steffi
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irregut!! ich bin total begeistert. so soft und saftig und aromatisch!! ich habe die mandeln durch haselnüsse und etwas blanchiertes Mandelmehl (70/30) ersetzt. hat auch super funktioniert.
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Total lecker und saftig und dszu super schnell zubereitet. Sehr empfehlenswert !
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Top lecker & fein, luftiges Marronicake ist entstanden, ein Gaumenschmaus.
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Sehr gutes Rezept und wunderbar saftiger Kuchen - danke
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Ausserordentlich feiner Kuchen - auch in der runden Ringform gut gelungen
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Ein traumhaft feuchter Dessertkuchen. Kommentar meines Sohnes: Der beste Kuchen, den du je gebacken hast.
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Wunderbares Rezept super aufgegangen und noch nach Tagen perfekt.
ReplyAls Tipp. Gib noch ein wenig Zimt rein. Passt mega zum Marroni Kuchen. Herzliche Grüsse Rosaria Ruiz
ReplyDanke dir🥰
ReplyHallo! Kann man auch statt dem Zucker, Honig oder klein gehackte Datteln verwenden? Damit der Kuchen etwas gesünder wird :)
LG
Hallo Steffi,
Bereitest du das Maroni Püree selbst zu oder kaufst du fertiges? Falls du es selbst zubereitest, nimmst du dafür Wasser oder Milch? Oder von welchem Hersteller verarbeitest du fertiges Püree?
Danke & liebe Grüße
Sandra
Habe den Kuchen gebacken- super einfach und lecker. Ist es normal, dass er in der Mitte zusammenfällt?
ReplyMega fein und saftig . Schon mehrmals gebacken. Die Gäste sind begeistert.
ReplyLiebe Steffi wir sind 8 Personen und ich würde gerne diesen Kuchen backen. Meistens backe ich Kuchen mit einer Kastenform 30-35 cm Länge.Würdest du die Menge einfach verdoppeln?
Vielen lieben Dank
