Lass dich inspirieren von vielen Dessert Variationen in dieser Übersicht. Von Creme Desserts über Kuchen, Muffins findest du hier alles.
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Heize den Ofen schon einmal auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vor und stelle dir alle Zutaten abgewogen bereit.
Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine passende runde Backform. Ich habe eine 28er Backform verwendet. Anschliessend mit einer Gabel den Teigboden grosszügig einstechen.
Die gemahlenen Haselnüsse auf dem Teigboden gleichmässig verteilen.
Schneide den Rhabarber in Stücke und verteile sie gleichmässig auf dem Teig. Den Rhabarber kannst du direkt mit der Schale verwenden.
Nun rühren wir den Vanilleguss an. Dazu gibst du die Vanillejoghurt, Vanillezucker, Zucker, Sahne und Eier in eine Schüssel oder in einen grossen Massbecher und vermengst die Zutaten mit einem Schneebesen.
Giesse den Guss vorsichtig über die Rhabarberstücke und gib die Wähe für ca. 50 Minuten auf die unterste Rille in den Backofen.
Fertige goldbraun gebackene Rhabarberwähe aus dem Ofen nehmen und geniessen.
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Stefanie Aqtashi