saftiger Marronikuchen – Kastanienkuchen ohne Mehl

Marronikuchen
Zutaten
  • 150 G weiche Butter (Zimmertemperatur)
  • 150 G Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 G Marroni Pürée (Vermicelle)
  • 100 G gemahlene Mandeln
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • wenig Puderzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
  1. 1

    Die Butter mit dem Zucker aufschlagen. Die Eier dazugeben und weiter vermengen.

  2. 2

    Marroni Pürée dazugeben und nochmals gut vermengen.

    Anschliessend alle trockenen Zutaten (ausser Puderzucker) hinzufügen und zu einem Teig verrühren.

  3. 3

    Den Teig in eine mit Backpapier belegte Kastenform der Grösse 25x11cm geben und bei 180 Grad Umluft für ca. 45 Minuten backen.

  4. 4

    Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

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