Was gibt es besseres, als fruchtige, saftige und einfache Blechkuchen und Brownies aller Art. Hier findest du meine liebsten Blechkuchen & Brownie Rezepte.
Blaubeerkuchen vom Blech schnell und einfach
Zimtschneckenkuchen vom Blech
Zwetschgenkuchen vom Blech mit Rührteig
Aprikosenkuchen vom Blech – schnell und einfach
Apfelblechkuchen mit Zimt – super saftig
Super saftige Zucchini Brownies -bestes Rezept
saftige Himbeer Brownies
Zwetschgen Cheescake mit Streuseln
Rhabarber Pudding Kuchen – Zauberhaft und cremig
Zitronen Brownies
saftige Brownies
Schokoblechkuchen für den Kindergeburtstag
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Als erstes die Butter in einer Pfanne bei niedriger Temperatur schmelzen und etwas abkühlen lassen bis zur Weiterverwendung.
Nun mischen wir alle trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen.
Danach kommen die nassen Zutaten wie flüssige Butter, Milch und Eier hinzu. Kurz mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig vermengen.
Nun geben wir die Hälfte der Blaubeeren zum Teig hinzu und heben die Beeren unter. Anschliessend giessen wir den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (Grösse der Backform ca. 30x20x3.5cm, zum Bsp. Gratinform).
Die restlichen Blaubeeren verteilen wir nun auf dem Teig, sodass wir anschliessend ein tolles Backergebnis haben und die Beeren in allen Schichten des Kuchens verteilt sind.
Zum Schluss die Mandelblätter grosszügig auf dem Teig verteilen und den Kuchen anschliessend bei 190 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form heben und mit Puderzucker bestreuen.
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Stefanie Aqtashi