Meine Blumen Kekse sind ein richtig toller Hingucker! Sie passen perfekt in die Weihnachtsbäckerei, aber auch unter dem Jahr bereiten sie grosse Freude.

Du fragst dich, wie man diese Blumen Form hinbekommt? Das ist nämlich ganz einfach. Dazu brauchst du nur einen Blumen Ausstecher mit ca. 9cm Durchmesser sowie eine Mini Muffinbackform und schon kanns losgehen.

Weiter unten verlinke ich dir gerne meine Lieblingsprodukte dazu, die du direkt online bestellen kannst und mit meinem Rabattcode sogar noch 10% einsparen kannst.

So bereitest du die Blumen Kekse ganz einfach zu

Für die Blumen Kekse bereite ich einen einfachen Mailänderli Teig zu. Für den Teig benötigst du 6 folgende Zutaten; Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mehl, eine Prise Salz und Eiweiss.

1. Zuerst schlägst du die Butter zusammen mit dem Puderzucker und Vanillezucker auf, bis die Masse heller ist. Dann kommt das verquirlte Eiweiss hinzu und vermengt. Das Salz zusammen mit dem Mehl nach und nach zum Teig geben und kneten bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig für mind. 1 Stunde kühl stellen.
2. Den Teig relativ dünn auswallen (ca. 3mm dick) und mit der Blumen Form ausstechen. Danach in die Mini Muffinform legen und bei 180 Grad Umluft für ca. 8 Minuten backen.
3. Nach dem Auskühlen, kannst du das Muffinbackblech vorsichtig stürzen und die Blumen Kekse fallen schön aus der Form.
4. Nun können die Blumen Schalen ganz nach deinem Geschmack befüllt werden.

Als Füllung schmeckt die fruchtige Lemon Curd (hier gehts zum Rezept), eine Schokoladenusscreme oder eine Konfitüre einfach himmlisch.

Schau dir weiter unten auch gerne das Zubereitungsvideo dazu an.

Essbare Blumen zum Verschenken

Ich verschenke sie auch sehr gerne. Ob zu Ostern, Weihnachten, zum Muttertag, Geburtstag oder als Mitbringsel zu einer Einladung, sie passen einfach immer. Überrasche auch du deine Liebsten mit ein paar essbaren Blumen.

Die Füllung beeinflusst die Haltbarkeit der Blumen Kekse

Für die Blumen Kekse eignen sich alle Gelees wie Quitten, Johannisbeere, Mango etc. Die Gelees geben keine Feuchtigkeit an die Plätzchen ab und so bleiben sie knusprig und frisch. Auch eine Schokoladencreme eignet sich hervorragend um die Blumen Plätzchen lange aufzubewahren.

Mit Lemon Curd befüllt halten sie weniger lange frisch. Dann solltest du sie innert wenigen Tagen essen. ABER; ich habe dir dazu einen super coolen Tipp!

Bewahre die Blumenkekse ungefüllt in einer Keksdose auf. So kannst du sie gut 3 bis 4 Wochen lagern. Befülle sie dann kurz vor gebrauch mit einer Füllung deiner Wahl.

6 tolle weitere Plätzchen Rezepte auf meinem Blog

Auf meinem Blog findest du weitere tolle Guetzli Rezepte, die du dir unbedingt auch anschauen und ausprobieren solltest.

• Zitronen Brezeln
• glutenfreie Brunsli
• Spritzgebäck
• Vogelnestli
• Amaretti
• weihnachtliche Meringues

Meine Produkte Empfehlung zum Rezept:

Der Beitrag enthält aufgrund von Produkteempfehlungen Werbung!

• Mini Muffinbackform

• Blumen Ausstecher

Mit meinem Code STEFFIS10 bekommst du 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment bei BackShop Schweiz.

Hast du mein Blumen Kekse Rezept ausprobiert? Dann lass mir gerne eine Bewertung und einen Kommentar weiter unten da. Bist du auf Social Media unterwegs? Besuche mich auch gerne auf Instagram und markiere mich mit @steffis_chuchichistli wenn du mein Rezept ausprobiert hast. Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Ich freue mich.

Zubereitungsvideo Blumen Guetzli

In Zusammenarbeit mit den Blogger Mädels präsentieren wir dir heute unter dem #plätzchenalarm2021 alle unsere liebsten Guetzli Rezepte. Schau also auch gerne bei meinen talentierten Kolleginnen vorbei. Es lohnt sich. Die Links zu den anderen Rezepten stelle ich gleich nachfolgend ein. Mein Rezept findest du weiter unten.

Cremig gefüllte Schoko Marzipan Taler

Zitronen Mohn Plätzchen

Lebkuchenmännchen

Spekulatius

Nougat Kipferl

Zimtsterne

Snowcaps