Zitronen Brownies
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Portionen für: 24
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Total Zeitaufwand: 40 mins
|
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ich habe das ultimative Zitronen Brownies Rezept für dich! Ich liebe ja generell Zitronen Rezepte, weil sie einfach so erfrischend und gut schmecken. Alle Zitronen Liebhaber aufgepasst. Das Zitronen Brownies Rezept haut dich aus den Socken. Mit jedem Bissen ein Stück süsse Zitrone im Mund. Einfach unglaublich lecker. Das kann ich schon einmal versprechen.
Zitronen Brownies, Lemonies oder doch Zitronenkuchen vom Blech?
Ja ich gebe es zu, meine Zitronen Brownies haben mit dem klassischen Brownie Rezept nicht viel gemeinsam, denn sie sind nicht ganz so fudgy und werden ohne Schokolade zubereitet. Was sie aber verbindet ist die Saftigkeit und die Form. Du kannst sie durchaus auch Zitronenschnitten oder Zitronenkuchen vom Blech nennen, das ist völlig egal, denn sie schmecken so wie sie sind einfach Weltklasse.
Die Zubereitung ist so einfach, schnell und geling sicher, dass das Rezept sogar für absolute Backanfänger geeignet ist.
Der besondere Zitronen-Kick bekommen die Zitronen Brownies durch den Zitronenguss obendrauf. Dabei verwende ich auch die Schale der Zitrone mit. Wenn du aber eine schnellere Variante bevorzugst, kannst du auch einfach Puderzucker darüber streuen.
Meine 5 Tipps für die weltbesten Zitronen Brownies
Leckere Zitronen Brownies sind eine erfrischende und köstliche Abwechslung zu den klassischen Schokolade-Brownies. Hier sind einige Tipps, um die zitronigen Leckerbissen zuzubereiten:
- Verwende frische Zitronen in Bio Qualität: Verwende immer frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenschale, um den intensiven Zitrusgeschmack zu erhalten. Vermeide den Einsatz von künstlichen Zitronenaromen, um das beste Aroma zu erzielen. Verwende Zitronen in Bio Qualität. Da du die Schale mit verwertest sollten die Zitronen unbehandelt sein.
- Ausgewogenes Süß-Sauer-Verhältnis: Achte darauf, dass das Verhältnis zwischen Süße und Säure ausgewogen ist. Du kannst die Menge an Zucker leicht reduzieren, wenn du es weniger süß und etwas gesünder möchtest.
- Glasiere sie: Für zusätzlichen Zitronengeschmack kannst du die abgekühlten Brownies mit einer Zitronenglasur überziehen. Vermische dazu Puderzucker mit Zitronensaft sowie Zitronenzesten und verteile die Glasur großzügig über den Brownies.
- Frische Beeren als Garnitur: Serviere die Zitronen-Brownies mit frischen Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren. Die süßen Früchte ergänzen den zitronigen Geschmack perfekt und verleihen den Brownies eine frische Note.
- Lagerung: Bewahre die Zitronen-Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Feuchtigkeit zu bewahren. Sie bleiben so mehrere Tage lang saftig und fein.
Das perfekte Zitronen Gebäck für deine Party
Die saftigen Lemon Bars sind super praktisch für Geburtstage oder Partys. Sie sind handlich und passen perfekt zu Fingerfood und co. Du kannst die Brownies auch super vorbereiten und bei Bedarf einfrieren. Ich werde sie auf jeden Fall in meiner Back-Hitliste aufnehmen.
Weitere leckere Brownie Rezepte
Auf meinem Blog findest du weitere leckere Brownie Rezepte, die du nicht verpassen solltest! Die klassischen Schokoladebrownies mit Walnüssen, Himbeer Brownies sowie die Zucchini Brownies sind ebenfalls sehr beliebt bei meinen Blogbesuchern.
Hast du mein Lemon Bars Rezept ausprobiert? Dann Lass mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung da. Bist du auf Social Media unterwegs? Besuche mich auch gerne auf Instagram und markiere mich mit @steffis_chuchichistli wenn du mein Rezept ausprobiert hast. Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Ich freue mich.
Für weitere einfache und schnelle Desserts, schau auch unbedingt bei diesen Rezepten vorbei:
mallorquinischer Mandelkuchen (glutenfrei)
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Butter
(Zimmertemperatur)
100 G
brauner Zucker
100 G
weisser Zucker
200 G
Weissmehl
1 Prise
Salz
3 Stück
Eier
2 Stück
Bio Zitronen Saft und Abrieb einer Zitrone
1 Teelöffel
Backpulver
Zitronenguss
150 G
Puderzucker
1 Stück
Bio Zitrone Saft und Abrieb
Zubereitung
1
Die Butter mit dem Zucker aufschlagen. Anschliessend ein Ei nach dem anderen dazugeben und vermengen.
2
Das Mehl, Salz und Backpulver mischen und nach und nach zum Teig geben. Den Saft und Abrieb der Zitronen ebenfalls dazugeben.
3
Eine Backofenfeste Form (Gratinform) mit Backpapier auslegen und mit Teig befüllen. Meine Form hat die Grösse 30x20x3.5cm
Bei 160 Grad Umluft für ca. 35 Minuten Backen.
4
Den Zitronenguss anrühren. Die Brownies noch warm mit dem Zitronenguss bestreichen und gut abkühlen lassen.
Die Brownies erst schneiden wenn sie gut ausgekühlt sind.
Steffi
Foodbloggerin
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.
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Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich die Zitronen Brownies aufbewahren?
Am besten halten sich die Zitronen Brownies gut verpackt in einer luftdichten Frischhalte Box. So trocknen sie nicht aus und bleiben schön saftig.
Kann ich Zitronen Brownies einfrieren?
Zitronen Brownies kannst du problemlos einfrieren. Lasse sie gut auskühlen und verpacke sie in einer Frischhaltebox oder wickle sie in Folie ein. Nach dem Auftauen schmecken sie immer noch wie frisch gebacken.
Wie lange sind Zitronen Brownies haltbar?
Zitronen Brownies halten sich luftdicht verpackt gut für 2 bis 3 Tage.
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Ausprobiert und bin begeistert! Einfach und lecker!
Danke fürs Rezept!
Hallo
Kann ich für die doppelte Menge einfach von allem doppelt so viel nehmen und anschliessend auf einem grossen Blech verteilen? Wie lange backen? Danke!
Hallo Julia
Ja, das sollte klappen. Die Backzeit verändert sich dadurch nicht, denn du streichst den Teig ja immer noch gleich dick aus, einfach auf einem grösseren Blech. Am besten machst du nach 35 Minuten eine Stäbchenprobe. Viel Spass beim Backen!
Liebe Grüsse Steffi
Mmmh, sehr fein geworden! Danke,probiere bestimmt noch andere Sachen aus
ReplyDanke für deine Nachricht liebe Jacqueline. Viel Spass beim weiteren Ausprobieren meiner Rezepte.
Liebe Grüsse Steffi
Immer wieder!
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Made this recipe
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Super lecker! Und sehr lange noch saftig….wenn man es denn schafft etwas übrig zu lassen ;)
Schon vielfach weiterempfohlen. Ganz, ganz toll! Danke fürs Rezept!
Die Formgrösse ist wie gross?
Ca. 35 x 20 x 3.5 cm?
Dankeschön
Lg Sandra
Parabéns Steffi, o seu brownie de limão é uma delícia, obrigada por nós presentear com sua receita.
Vou testar outras.
Bj.
Lucia
Liebe Steffi!
Vielen herzlichen Dank für dieses großartige Rezept!
Liebe Grüße aus dem Trentino,
Gabi
Ich traue mich gar nicht zu fragen, aber ich bin mir unsicher bezüglich der Mengenangabe des Zitronensaftes. Stück Zitronensaft: gibt es da irgendwelche fertigabgepackten Saftpakete bei euch, oder ist damit einfach der Saft zweier Zitronen gemeint?
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