Rezepte nach Zutaten:

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Zutaten

100 G Butter
100 G Zartbitterschokolade
180 G Zucker
4 Stück Eier
300 G geraspelte Zucchini (Zucchetti)
200 G Mehl (oder gemahlene Mandeln für glutenfreie Alternative)
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
30 G Kakaopulver (Backkakao)
100 G Schokodrops (zum über den Teig streuen vor dem Backen)

Schritt 1/7

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist die Pfanne vom Herd ziehen.

Schritt 2/7

Die Schokolade in Stücke hacken und zur warmen Butter geben. Solange umrühren bis die Schokolade ebenfalls geschmolzen ist.

Schritt 3/7

Dann den Zucker dazugeben und vermengen. Anschliessend die Eier hinzufügen und ebenfalls mit einem Schwingbesen gut vermengen.

Schritt 4/7

Nun kommen die Trockenen Zutaten wie Mehl, Salz, Backpulver, Kakaopulver und geraspelte Zucchini hinzu. Nur noch solange vermengen bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 5/7

Eine rechteckige Backfeste Form mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form füllen und gleichmässig ausstreichen. Dann die Schokodrops darüber verteilen.

Schritt 6/7

Die Brownies bei 180 Grad Umluft für ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Schritt 7/7

Die Brownies gut auskühlen lassen vor dem Anschneiden.

Guten Appetit

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Steffi von Steffis-Chuchichistli Stefanie Aqtashi