Tabouleh Salat
Kommentare
Portionen für: 4
|
Total Zeitaufwand: 25 mins
|
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Magst du die orientalische, libanesische Küche genau so wie ich? Dann habe ich genau das richtige für dich – Bester Tabouleh Salat!
Der original Taboulé oder Tabouleh Salat kommt aus der libanesischen und syrischen Küche und ist ein absolutes Traditionsgericht dieser Region. Er wird meist als Beilage zu herzhaften Gerichten aus dem Nahen Osten serviert, nebst weiteren Köstlichkeiten wie zum Beispiel Hummus, Baba Ganoush, Feta, Oliven und Fladenbrot.
So einfach wird der Bulgursalat zubereitet
Er wird klassisch mit Bulgur oder Couscous und frischen Kräutern wie Petersilie und Pfefferminze zubereitet. Er schmeckt dadurch besonders erfrischend und leicht. Den Bulgur koche ich meist vor und lasse ihn etwas auskühlen, sodass ich ihn dann für den Salat weiterverarbeiten kann. Die Kräuter, Zwiebeln und das Gemüse wird klein geschnitten und zusammen mit dem Bulgur vermengt. Die Sauce ist ganz einfach zubereitet. Dazu verwende ich nur ein paar wenige Zutaten wie Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze.
So kannst du den klassischen Tabouleh Salat servieren
Ich serviere den libanesischen Bulgursalat sehr gerne im Sommer als Grillbeilage oder einfach als schnelles Abendessen mit einem feinen Stück Fladen- oder Pita Brot. Dazu passt perfekt ein cremiges Kichererbsen Hummus oder eine aromatische Feta Creme.
Hast du den leckeren Tabouleh Salat ausprobiert? Dann lass mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung da (ganz unten im Kästchen). Bist du auf Social Media unterwegs? Besuche mich auch gerne auf Instagram und markiere mich mit @steffis_chuchichistli wenn du mein Rezept ausprobiert hast. Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Ich freue mich.
Suchst du nach weiteren Salat Rezepten? Auf meinem Blog findest du weitere tolle Inspirationen dazu:
Bulgur Kochen
100 G
Bulgur
3 Esslöffel
Bratbutter
1.5 dl
Wasser
0.5 Teelöffel
Salz
Zutaten Salat
250 G
glatte Petersilie
20 G
frische Pfefferminze
1 Stück
Paprika (Peperoni)
0.5 Stück
Salatgurke
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Zitronen
1 Teelöffel
Salz
1 Prise
Chilliflocken
3 Esslöffel
Olivenöl
Zubereitung
1
Den Bratbutter in einer Pfanne erwärmen, den Bulgur kurz andünsten. Dann mit Wasser ablöschen und Salz würzen. Den Bulgur ca. 10 min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen bis er gar ist. Dann auskühlen lassen.
2
Die Zwiebel, Petersilien und den Pfefferminz klein hacken. Die Peperoni und Salatgucke in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und den abgekühlten Bulgur dazugeben.
3
Den Zitronensaft, Salz, Chilli und Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
Steffi
Foodbloggerin
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.
Empfohlene Rezepte und Beiträge
Diese Rezepte magst du sicher auch:
-
Anfänger
Auf die Merkliste
30 minsSchneller Gnocchi Auflauf
-
Anfänger
Auf die Merkliste
10 minsRucola Mango Salat
-
Anfänger
Auf die Merkliste15 mins
Mango Salat
Rezepte, die du sicher auch magst
