Nudelauflauf mit Kürbis – Das schnelle und einfache One Pot Rezept aus dem Ofen. As simple as possible!

Der herbstliche Nudelauflauf mit Kürbis oder wenn du magst natürlich auch mit anderem Gemüse wie Brokkoli, Pilze oder Tomaten, lässt sich wunderbar vorbereiten.

Die Zubereitung erledigt anschließend der Ofen. So kannst du diesen einfachen Nudelauflauf bereits morgens im Ofen programmieren und steht dann zum gewünschten Zeitpunkt bereit wenn du nach Hause kommst. Ich liebe solche Rezepte, weil sie mir meinen stressigen Alltag sehr erleichtern.

Die Nudeln brauchst du nicht vorzukochen. Für den Auflauf eignen sich zum Beispiel Tagliatelle, Fussili, Bandnudeln oder Makkaroni. Gerne verwende ich auch immer einen würzigen Käse wie zum Beispiel geriebener Gruyère. Das gibt eine tolle Käsekruste und eine cremige Konsistenz. Der geraffelte Kürbis harmoniert mit dem Muskatnussgewürz und der Sahnesauce wunderbar. Du kannst dafür jeden Speisekürbis verwenden. Ich koche sehr gerne mit dem Knirps, Hokkaido oder Butternut Kürbis.

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Nudelauflauf mit Kürbis

Author: Steffi

Gänge:

Gerichte, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Total Zeitaufwand: 40

Portionen für: 2

Saison: fall

Zutaten

Portionen

Kochmodus starten

200 G Nudeln Tagliatelle

200 G geraffelter Kürbis zum Beispiel Knirps oder Butternut

4 dl Gemüsebrühe

5 dl Vollrahm (Sahne)

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Pfeffer

1 Teelöffel Muskatnusspulver

100 G geriebener Käse (Gruyere)

Zubereitung

1

As simple as possible! Alle Zutaten in eine Ofenfeste Form geben. Den Käse obendrüber und für 35 Minuten bei 180 Grad Umluft garen.

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Steffi

Foodbloggerin

Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.