italienische Bruschetta

Italienische Bruschetta – der Klassiker unter den Vorspeisen. Das Rezept ist so einfach und so gut!

Im Sommer schmecken die sonnengereiften Tomaten einfach traumhaft gut. Die Temperaturen steigen und ein leichtes, schnelles Mittag- oder Abendessen ist willkommen. Die italienische Bruschetta passt da einfach perfekt, denn sie schmecken frisch, aromatisch und sättigen sehr gut.

Auch zum Apero, für die Grillparty oder einfach als Fingerfood an einem Fest kommen die knusprigen Brote hervorragend an bei allen Gästen.

Die italienische Bruschetta ist schnell zubereitet und du benötigst dazu nur wenige Zutaten. Aromatische Tomate, Knoblauch, frisches Basilikum, ein feines Olivenöl, Brot und schon kann es losgehen. Die Bruschettas bereitest du am besten frisch zu, so kannst du ein richtig knuspriges Brot servieren. Mein Bruschetta Rezept schmeckt wie die klassische Vorspeise beim Italiener. Ausprobieren lohnt sich definitiv!

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italienische Bruschetta

Autor: Steffi Koch Methode: Kochen Küche: Italian Gänge: Apéro, Vegetarisch

Portionen für: 4

Zutaten

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

• 1 Stück Tomate
• 1 Bund Basilikum
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Stück Scheiben Brot vom Baquette oder Ciabatta

Zubereitung

1. Die Brotscheiben in einer Bratpfanne mit dem Olivenöl beidseitig anbraten.

2. Die Tomate und das Basilikum klein schneiden, den Knoblauch dazu pressen und mit Salz würzen. Vermengen und auf dem knusprig gebratenen Brot verteilen.

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