Name: Passionsfrucht-Vanille Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 dl Vollrahm; 150 G Puderzucker; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 100 G Griechisches Naturejoghurt; 6 Stück Passionsfrucht

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Dessert

Passionsfrucht-Vanille Eis

Steffi

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Portionen für: 4 |

Total Zeitaufwand: 11 mins |

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

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Endlich ist der Sommer da! Da gehört ein sommerliches, erfrischendes Eis einfach dazu. Das Passionsfrucht-Vanille Eis hat einen so fruchtigen, exotischen Geschmack. Für mich schmeckt so der Sommer unter Palmen. Einfach himmlisch….

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Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch in ein feines Sieb geben. Das Fruchtfleisch über einer Schüssel ausstreichen, so dass am Schluss nur noch die Kernen im Sieb übrig bleiben. Den Saft zum geschlagenen Rahm geben.

Die Hälfte der Kerne ebenfalls dazugeben (gibt dem Eis einen schönen Crunch).

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Die fertige Masse in die Eismaschine geben und für eine 1h coolen bis das Eis fertig ist.

Falls du keine Eismaschine hast. Die Masse in eine gefriertaugliche Schüssel oder Cakeform giessen und für mind. 6h gefrieren. Damit sich keine Eiskristalle bilden, am Anfang von Zeit zu Zeit aus dem Gefrierer nehmen und die Masse nochmals durchrühren, damit die Kristalle aufbrechen.

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5 von 1 Stimmen

Passionsfrucht-Vanille Eis

Author: Steffi

Gänge:

Dessert

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Total Zeitaufwand: 11

Portionen für: 4

Saison: summer

Zutaten

Portionen

Kochmodus starten

5 dl Vollrahm

150 G Puderzucker

2 Teelöffel Vanilleextrakt

100 G Griechisches Naturejoghurt

6 Stück Passionsfrucht

Zubereitung

Den Vollrahm mit dem Puderzucker & Vanilleextrakt steif schlagen.

Die Hälfte der Kerne ebenfalls dazugeben (gibt dem Eis einen schönen Crunch).

Das griechische Natruejoghurt ebenfalls dazu geben und mit dem Mixer nochmals auf niedrieger Stufe alles schön vermengen.

Die fertige Masse in die Eismaschine geben und für eine 1h coolen bis das Eis fertig ist.

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Steffi

Foodbloggerin

Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.

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admin

Juni 8, 2023

Passionsfrucht-Vanille Eis

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