Weihnachtlicher Sandkuchen
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Portionen für:
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Total Zeitaufwand: 60 mins
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Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Magst du Sandkuchen? Dann wird dir meine Variante bestimmt auch sehr gefallen. Die feine Zimt- und Orangen-Note macht das Gebäck wunderbar weihnachtlich. Zudem finde ich ihn in einer schönen Gugelhupfform gebacken sehr schön und festlich.
Den Kuchen werde ich meinen Gästen zu Kaffee und Tee in den Weihnachtsferien servieren. Ich liebe einfache und unkomplizierte Kuchen sehr. Sie gelingen und kommen immer gut an.
250 G
Butter
(Zimmertemperatur)
200 G
Zucker
4 Stück
Eier
150 G
Mehl
150 G
Speisestärke
1 Prise
Salz
1 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Zimtpulver
1 Stück
Bio Orange
(Saft und Zesten)
1 Esslöffel
Puderzucker
Beschreibung
1
Den Butter mit dem Zucker aufschlagen. Nach und nach die Eier dazugeben und vermengen. Das Mehl, die Speisestärke, Salz und Zimt mischen und schrittweise unter den Teig heben. Zum Schluss die Orangenschale und den Saft zum Teig geben und vermengen.
2
Die Gugelhupfform gut mit Backtrennspray einsprühen, den Teig in die Form giessen und bei 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen erst aus der Form stürzen wenn er vollständig abgekühlt ist.
Mit Puderzucker bestäuben.
Steffi
Foodbloggerin
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.
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