Vegetarisch

Vegetarisch essen liegt im Trend. Hier findest du super ausgewogene und tolle Rezepte, die ohne Fleisch zubereitet werden.

1-12 von 20 Rezepten
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Zutaten

100 g Butter zimmerwarm
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Stück Eier
250 g Weissmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
170 ml Milch
2 EL Kakaopulver
2 EL Milch

Schritt 1/8

Deinen Backofen kannst du schon mal auf 160 Grad Umluft vorheizen und dir alle Zutaten bereit legen.

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Schritt 2/8

Zuerst schlagen wir die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schön auf.

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Schritt 3/8

Anschliessend schlägst du die Eier nacheinander einzeln unter den Teig, sodass er schön cremig und luftig wird.

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Schritt 4/8

Nun kommt Mehl, Backpulver, Salz und die Milch zum Teig. Alles nur noch kurz vermengen bis ein glatter Teig entsteht.

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Schritt 5/8

Den Teig teilen wir nun in zwei Hälften auf. Zur einen Hälfte kommt nun der Backkakao und die 2 Esslöffel Milch hinzu. Den Teig nur kurz vermengen.

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Schritt 6/8

Die beiden Teige nun abwechslungsweise mit einem Teelöffel in die Muffin Förmchen füllen.

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Schritt 7/8

Zum Schluss mit einem Holzstäbchen durch den Teig fahren, damit ein schönes Marmor Muster entsteht.

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Schritt 8/8

Die Muffins bei 160 Grad Umluft ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die Muffins zum Auskühlen aus der Backform heben und wenn du magst mit etwas Puderzucker oder Schokoladeglasur dekorieren.

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Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

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Steffi von Steffis-Chuchichistli Stefanie Aqtashi
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