Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Salz rühren bis die Masse heller ist.
Das Eiweiss aufquirlen, zur Masse geben und vermengen. Anschliessend das Mehl nach und nach dazugeben. Den Teig für ca. 1h kühl stellen.
Den Teig ca. 3mm dünn auf etwas Mehl auswallen. Ausstechen und aufs Blech legen. Vor dem Backen ca. 10 min. kühl stellen.
Bei 180 Grad Umluft ca. 9 Minuten backen. Jeweils die Deckel mit Zuckerguss bestreichen und direkt mit Sprinkles dekorieren.
Die Böden mit etwas Gelee füllen, dann den Deckel drauf setzen und trocknen lassen.
Ich freue mich, dass dir mein Rezept gefällt. Vielen lieben Dank für dein Vertrauen.