Pasta Rezept mit Burratasauce
Zutaten
- 250 G Cherrytomaten
- 1 Stück Knoblauchknolle
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 G Burrata
- 200 G Pasta
Den oberen Teil der Knoblauchknolle abschneiden. Die Cherrytomaten und den Knoblauch in eine Ofenfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln und Salz würzen. Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen rösten.
Während dessen die Pasta im Salzwasser kochen.
Die gerösteten Tomaten zusammen mit den ausgedrückten Knoblauchzehen und dem Burrata im Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren.
Die gekochte Pasta direkt in die noch heisse Ofenfrom geben und die Burratasauce dazu mischen. Direkt anrichten und geniessen.
Ich freue mich, dass dir mein Rezept gefällt. Vielen lieben Dank für dein Vertrauen.