Linsensalat

erfrischender Linsensalat, Proteinquelle
Zutaten
    Für den Salat
  • 150 G rote Linsen (oder Linsen deiner Wahl)
  • 1/2 Stück gelbe Paprika
  • 1/2 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Avocado
  • 1/2 Stück Salatgurke
    • Für die Salatsauce
  • 1/2 Stück Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 2 Teelöffel Thaini (Sesammus)
Zubereitung
    Für den Salat
  1. 1

    Die Linsen waschen und im Salzwasser gar kochen. Anschliessend abkühlen lassen.

  2. 2

    Das Gemüse klein schneiden und mit den abgekühlten Linsen in eine Salatschüssel geben.

    3. Für die Salatsauce
  3. 3

    Zitronensaft, Thaini, Olivenöl und die Gewürze in ein Glas mit Schraubdeckel geben und gut vermengen. Dann über den Salat giessen und geniessen.

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