Kirschen Muffins

Kirschen Muffins, Kirschen Rezept
Zutaten
  • 100 G Butter (Zimmertemperatur)
  • 3 Stück Eier
  • 180 G Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 150 G Kirschen (entsteint und geviertelt)
  • 170 ml Milch
  • 1 Teelöffel Puderzucker (optional zum Dekorieren)
Zubereitung
  1. 1

    Die Kirschen waschen, entsteinen und vierteln. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel aufschlagen.

  2. 2

    Nach und nach die Eier dazugeben und weiter aufschlagen. 

  3. 3

    Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls abwechslungsweise mit der Milch zum Teig geben. Nur noch vorsichtig vermengen bis ein glatter Teig entsteht.

  4. 4

    Zum Schluss die geviertelten Kirschen vorsichtig unterziehen und die Muffinförmchen  im Muffinblech bereit stellen. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

  5. 5

    Mit dem Eisportionierer den Teig in die Muffinformen füllen und für ca. 25 Minuten backen.

  6. 6

    Wenn du magst kannst du zum Schluss noch etwas Puderzucker über die Kirschen Muffins streuen.

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