Einfache Apfeltaschen
Zutaten
- 1 Stück rechteckiger Blätterteig
- 4 Stück Äpfel
- 100 G Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 0.5 dl Wasser
- 1 Esslöffel Milch zum Bepinseln vor dem Backen
- 1 Esslöffel Zucker zum Bestreuen vor dem Backen
Die Äpfel schälen und vierteln, dann das Gehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne den Zucker mit dem Vanillezucker und Wasser aufkochen. Anschliessend die Apfelstücke dazugeben und ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
Die Apfelmasse abkühlen lassen. Den Blätterteig quer in 4 oder je nach gewünschter Grösse 6 Rechtecke schneiden. In der linken Hälfte 4 Schlitze einschneiden (nicht durchschneiden). In die rechte Hälfte die ausgekühlte Apfelmasse füllen. Die Ränder frei lassen, damit genügend Platz zum Falten oder Andrücken bleibt.
Die linke Hälfte über die rechte legen und die Ränder falten oder mit einer kleinen Gabel andrücken. Mit Milch bestreichen und Zucker bestreuen.
Die Apfeltaschen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Ich freue mich, dass dir mein Rezept gefällt. Vielen lieben Dank für dein Vertrauen.