Apfelmus selber machen ohne Zucker
Zutaten
- 2 Kilogramm Äpfel
- 200 ml Wasser
- 1 Stück Zitrone
- 1 Stück Zimtstange oder Vanillestängel (optional)
Zubereitung
Äpfel waschen, schälen und entkernen. Anschliessend in grobe Stücke schneiden.
Direkt mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Wasser zusammen in einen Kochtopf geben.
Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen bis die Apfelstücke weich sind.
In einem Mixer oder mit dem Pürierstab die Äpfel pürieren bis ein cremiges feines Mus entsteht.
In sterilisierte Gläser abfüllen und bei Bedarf nochmals nachsterilisieren gemäss Anleitung im Text.
Ich freue mich, dass dir mein Rezept gefällt. Vielen lieben Dank für dein Vertrauen.