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Die Schokolade in grobe Stücke brechen und über dem Wasserbad schmelzen. Anschliessend das Lebkuchengewürz gut unterheben.
Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und die geschmolzene Schokolade dazu giessen. Vorsichtig unterziehen bis eine schöne Mousse entsteht.
Die Schokolademousse in einen Spritzsack füllen und in die Gläser aufspritzen. Mit Schokolade oder Streusel dekorieren.
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Stefanie Aqtashi