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Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in einer Rührschüssel mischen.
Danach die Eier, die Milch und das Öl dazugeben und kurz schaumig aufschlagen bis ein homogener Teig entsteht.
Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel giessen.
In die eine Hälfte kommt nun das Kakaopulver und der Vanillezucker hinzu. Nochmals kurz gut zusammen vermengen.
Eine Springform der Grösse 26cm Durchmesser mit einem Backpapier auslegen und den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Nun kannst du mit dem Schichten der beiden Teige beginnen. Gib dazu jeweils 2 bis 3 Esslöffel des hellen Teiges in die Springformmitte. Anschliessend gibst du 2 bis 3 Esslöffel des dunklen Teiges in die Mitte. Das wiederholst du, bis die beiden Teige aufgebraucht sind. Nun hast du ein tolles Zebramuster in deinem Kuchen geschaffen.
Den Kuchen nun bei 160 Grad Umluft für ca. 40 Minuten backen. Anschliessend auskühlen lassen und aus der Springform lösen.
Optional: Wenn du magst, kannst du den Kuchen mit Puderzucker, Zuckerglasur oder Schokoglasur toppen und mit bunten Streuseln oder Smarties dekorieren.
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Stefanie Aqtashi